La vitamine B5, utile pour changer les aliments en énergie

15La vitamine B5 transforme les aliments en énergie et remplit une multitude d’autres fonctions. Découvrons les apports conseillés et les sources de cette vitamine.

Qu’est ce que la vitamine B5 ?

La vitamine B5, également surnommée acide pantothénique, permet de changer les aliments en énergie au niveau de la synthèse des acides gras, servant à apporter un métabolisme énergétique optimal. En outre, cette vitamine optimise l’activité cellulaire (croissance) pour ce qui est des muqueuses ainsi que de la peau. L’acide pantothénique sert également au bon métabolisme des hormones stéroïdes, de la vitamine D ainsi qu’à la synthèse normale. Il optimise aussi certains neurotransmetteurs. Enfin, sachez que cette fameuse vitamine B5 permet d’obtenir des performances intellectuelles qualitatives, à améliorer la résistance face au stress ou encore à faire baisser la fatigue.

Apports et sources en vitamine B5

Pour un nourrisson, 2 mg de vitamine B5 chaque jour sont nécessaires. 3 à 4 mg pour un enfants sont recommandées tandis que 5 mg sont conseillées pour un adolescent, même dose pour un adulte. Par contre, pour une femme allaitant, c’est 7 mg qui seront nécessaires.

Pour les sources naturelles d’acide pantothénique, il faut savoir qu’on en trouve facilement dans la quasi-totalité des aliments, cela en plus ou moins grosse quantité. Or, c’est dans le poisson, les abats, la viande ou encore l’œuf que la vitamine B5 est la plus présente. Voici les sources d’acide pantothénique pour 100 grammes : 0,05 à 0,3 mg pour les fruits ; 0,2 à 0,6 mg pour les légumes ; 0,2 à 1 mg pour le poisson ; 0,6 mg pour le lait maternel ; 0,5 à 1,5 mg pour la viande rouge ; 4,9 mg pour les rognons ou encore 6 à 7 mg pour un œuf.

Hausse des besoins

Dans certains cas, l’organisme a besoin de plus de vitamine B5. Les voici : stress régulier, diabète, régime de type végétalien, grossesse, allaitement ou encore prise d’alcool.