La Vitamine B2

La vitamine B2 ou riboflavine contribue au fonctionnement normal du système nerveux. Elle joue un rôle dans la transformation des nutriments en énergie et joue un rôle dans le métabolisme du fer et des globules rouges. Elle intervient dans le métabolisme de la vitamine B6 et du glutathion (détoxifiant et antioxydant) et contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Enfin, la riboflavine favorise le fonctionnent normal de la peau, des muqueuses et de la vision.

Les Apports Nutritionnels conseillés (par jour)
Nourrissons : 0,4 mg
Enfants : 0,8 à 1,4 mg
Adolescents et Adultes : 1,4 à 1,6 mg
Grossesse et allaitement : 1,6 à 1,8 mg

Les sources naturelles
La vitamine B2 est présente en majorité dans les produits laitiers, les viandes, poissons, œufs.

Sources de vitamine B1 pour 100 g : Foie : 2 à 10 mg, Oeuf : 0,3 à 0,6 mg, Champignons : 0,25 à 0,45 mg, Yaourt : 0,1 à 0,3 mg, Viande : 0,05 à 0,5 mg, Pain complet : 0,06 à 0,16 mg, Légumes verts cuits : 0,01 à 0,14 mg.

Augmentation des besoins
Grossesse, régime végétarien, sport de haut niveau, régime amaigrissant, tabagisme, alcoolisme.En cas de supplémentation, préférez-la associée avec du magnésium et d'autres vitamines du groupe B.